Nutellotti

La spesa | per circa 25 Nutellotti

180 gr di Nutella a temperatura ambiente (non dev’essere ‘liquida’)

150 gr di farina tipo 00

80 gr di uovo (1 uovo medio)

Per la farcitura: 

100 gr di Nutella (o, se preferite, confettura di fragola/ciliegia/visciola)

Procedimento:

Alla Nutella aggiungo l’uovo, lavoro e poi incorporo la farina (possibilmente setacciata). Impasto.

Formo delle palline e con il manico di un mestolo in legno pratico dei piccoli fori su ognuna di esse (dove metterò la farcitura di Nutella con la sac à poche prima di infornarli).

Inforno su carta forno ventilato a 170° preriscaldato per 10 min (in forno tradizionale la cottura va portata a 15 min, a 150°).

Una volta sfornati, non preoccupatevi se risulteranno ancora morbidi: raffreddandosi si induriranno leggermente.

I Nutellotti si conservano fragranti per circa 2/3 giorni. Copriteli con un panno asciutto (non serve imbustarli) e riponeteli in un posto lontano da fonti di calore.