Torta di mele sofficissima con yogurt senza burro

La ricetta ideale per la merenda sana.

La ricetta della torta di mele con lo yogurt, senza burro, si prepara in 20 minuti, è morbidissima e farà felici tutti a colazione accompagnata dal latte o a merenda gustata con il tè. Perchè acquistare dolci industriali quando è così semplice farli da sé?

Veloce da preparare, ideale quando si ha poco tempo e tanta voglia di dolce, sofficissima e gustosa, questa torta dal sapore delicato saprà conquistare i palati più golosi. Preparata con ingredienti semplici, sani e genuini, ottima per la colazione o la merenda, accompagnata da una tazza di tè, per non sprecaredenaro in dolci già pronti.

Ingredienti 

300 gr farina 00

3 mele

100 ml olio di semi

2 uova

100 gr zucchero

2 vasetti da 125gr di yogurt (qualsiasi gusto)

1 bustina di lievito

la scorza grattuggiata di un limone

Preparazione:

Grattugiare la scorza del limone.

Tagliare le mele a tocchetti e passarle nella farina.

Montare le uova con lo zucchero e la scorza grattuggiata del limone. Aggiungere a mano a mano tutti gli ingredienti. In ultimo incorporare i tocchetti di mele.

Per guarnire la torta si possono usare degli spicchi di mela tagliati sottilmente nel senso della lunghezza. In ultimo dare una spruzzata di zucchero a velo.

Infornare a 180° per 30 minuti. Controllate sempre inserendo lo stuzzicadenti per verificare che la cottura sia ultimata.

Servire in tavola con un gelato alla crema in estate o con una cucchiaiata di crema pasticcera in inverno.